Keramické nože

Vlastnosti keramických nožů

 

Přednosti keramického nože

Výhody použití keramického nože

Hlavní předností keramického nože CERATIO ® je možnost skončit s konzumací "neživé" zeleniny a ovoce. Keramické nože tak může ušetřit až poloviny prostředků zbytečně vynaložených na jejich nákup.
Keramické nože jsou nelepivé - plátky zeleniny nebo sýru se na keramickou čepel nože nelepí. Krájení keramickým nožem je komfortní a snadné. Keramické nože snadno krájí i problematické předměty, jako jsou např. rajčata.

Keramické nože neničí vitamíny

Vitamíny a enzymy jsou chemicky poměrně nestabilní látky, které právě svojí reaktivitou pomáhají urychlovat a usměrňovat důležité životní pochody v našem těle.
Proto nás lékaři nepřetržitě nabádají je zvýšené konzumaci zeleniny a ovoce, a proto je také doporučují konzumovat co nejvíce v čerstvém stavu, tedy bez tepelné úpravy.

Mnohem méně je známá skutečnost, že zakrojením kovového nože do jakékoliv zeleniny či ovoce vzniká poměrně silný elektrický článek.
Elektřina okamžitě prostoupí celou dužinou a spustí rozklad enzymů a vitamínů. Dokonce mnohem spolehlivěji, než vařící voda.
Zeleninu a ovoce nakrájené kovovým nožem tak znehodnocujeme.

Keramické nástroje pro kojence

Maminky to dobře vědí, a proto kvůli zachování vitamínů svým miminkům nepřipravují ovoce a zeleninu na kovových struhadlech, ale používají struhadla keramická, skleněná, nebo umělohmotná.
Jakmile však děti odrostou, přecházíme ke kovovým nástrojům. Sice tušíme, že to ve vztahu k draze nakoupeným vitamínům není optimální, ale jiná možnost, než krájet nožem kovovým, před příchodem keramického nože ani neexistovala.

 

keramické nože nám dávají možnost připravovat potraviny rychle, pohodlně a přitom tak, že o vitamíny nepřijdeme.

 

Keramické nože poskytují další výhody

  • keramické nože mají oproti kovovým nožům několikanásobně vyšší tvrdost, což přináší mnohem delší ostrost a životnost
  • keramické nože zaručují chuťovou a chemickpu neutralitu (z keramického nože se neuvolňují kovové ionty)
  • keramické nože mají nelepivý povrch - umožňují snadnější a rychlejší krájení
  • keramické nože se snadno údržují (stačí je opláchnout tekoucí vodou)
  • keramické nože jsou lehké
  • keramické nože Ceratio mají speciálně tvarovanou rukojeť (reflexní zóna), neklouzavým povrchem a ochranou prstů před zraněním

Výběr keramického nože (z diskuze)

Co je třeba sledovat, když vybíráme keramický nůž.

Vlastnosti keramických nožů

  • pružnost keramického nože
  • tloušťka keramického nože
  • ostrost keramického nože
  • ergonomie keramického nože

Při výběru keramického nože je doporučeno, stejně jako u každého jiného výrobku, vybírat z nabídky značkových výrobců keramických nožů. Mezi nejznámější firmy, které keramické nože vyrábějí, patří vedle značky Ceratio také Kyocera, Cook Smart, Bergner.
Ovšem jedinou firmou, která vyrábí pružné keramické nože, je díky unikátní technologii NEO FLEXY - CERAMIC značka Ceratio.

Pružné keramické nože

Pružnost - keramické nože Ceratio se nelámou

Unikátní technologie NEO FLEXY - CERAMIC dává keramickým nožům vlastnost, která keramickým nožům doposud scházela - pružnost keramického nože.
S unikátní technologie NEO FLEXY - CERAMIC přišli jako první keramické nože Ceratio.

Keramické nože Ceratio jsou díky unikátní technologii NEO FLEXY v současnosti hodnoceny jako světová jednička.

I v diskuzích o keramických nožích bývá často doporučováno sledovat nejen značku výrobce nože, ale i technologii, kterou byl konkrétní keramický nůž vyroben.

 

Při výběru keramického nože vybírejte PRUŽNÉ keramické nože vyrobené technologií NEO FLEXY - CERAMIC

 

Ostření keramických nožů

Keramické nože se nemusí brousit až několik let.

Keramické nože vydrží nesrovnatelně déle ostré, než nože kovové. Pokud by se keramický nůž přesto časem otupil, můžete ho nechat přebrousit.

Orientační ceník broušení keramických nožů

Keramický nůž CERATIO PARER140 Kč
Keramický nůž CERATIO SANTOKU160 Kč
Keramický nůž CERATIO CHEF180 Kč